Por aquí les dejo esta receta de galletas con canela que, gracias a Sofia mi hija, se llaman CHURRO COOKIES pues apenas las probó me dijo: MAMIIII!! SABEN A CHUUUUURRO!
Si quieres algo de estos sabores pero no quieres cocinar, puedes encargar los snickerdoodles blondies que son unos bocaditos con textura de brownie pero de azúcar y canela, o los mini cinnamon rolls que fueron la razón por la que hice estas galletas. El postre favorito de mi hijo Santi es el cinnamon roll pero a veces no tengo todo el tiempo para esperar que crezca la masa, etc. entonces estas galletas me salvaron el día.
Son súper fáciles y rápidas de hacer:
INGREDIENTES:
PARA LA MEZCLA:
- 1 1/2 tazas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 1/2 tsp de vainilla
- 4 tazas de harina
- 2 tsp de polvo de hornear
- 1 tsp canela
PARA EL POLVITO:
- 1/2 taza de azúcar
- 1 tsp canela
PROCEDIMIENTO:
- Precalentar el horno a 350
- Cremar la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave
- Agregar los huevos y la vainilla hasta que todo esté bien mezclado
- Incorporar la harina, polvo de hornear y canela
- Hacer bolitas de masa, aplastarlas un poco sobre la bandeja y colocar un poco del polvito por encima. Aplasta un poco para que el polvito se quede pegado a la masa
- Llevar al horno por 13-15 minutos (hasta que estén doraditas)
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